ZIMOWE SPACERY

Jeszcze nie zdążyliśmy się nacieszyć śniegiem, a już praktycznie go nie ma. Na szczęście udało się nam wybrać się na kilka zimowych spacerów w scenerii jak z czasów dzieciństwa. Śniegu po kolana ale na szczęście kilka osób już szło tą trasą. Czapy śniegowe na choinkach sprawiają, że można poczuć się jak w Alpach ale kilka kilometrów od domu. Zamieszanie robiły tylko małe sikorki wesoło buszujące w zaśnieżonych gałązkach. Bardzo lubię ten zakątek w mojej okolicy kiedy jest tam spokojnie i cicho.

www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY

Continue Reading

ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE

Spadł śnieg. Wydawałoby się, że w zimie to takie normalne, ale w obecnym pokręconym czasie to wcale takie oczywiste nie jest. Z utęsknieniem czekaliśmy kiedy tak zupełnie spontanicznie można spakować termos z herbatą i połazić w pięknym miejscu. Prognozy pogody co prawda przewidywały opady śniegu. Jakoś nie do końca chciało mi się wierzyć, że spadnie spora ilość białego puchu. Ale było moje zaskoczenie kiedy zobaczyłam śniegowe czapki na pobliskich drzewach i dachach. Takiej okazji nie można było zmarnować.

Spakowaliśmy termos, kanapki i w drogę. Trochę się zdziwiłam kiedy na parkinu w Jaworkach były tylko trzy samochody. To dobrze, będzie spokój i cisza, której ostatnio w górach tak mi brakowało. Na szlaku bajecznie. Głazy otuliły śniegowe poduchy. Krajobraz wyglądał niesamowicie surowo, biało. Szlak jeszcze nie bardzo przetarty, ale szło się całkiem przyjemnie. Nie mogłam się napatrzeć na przyrodnicze cuda. Mijając mostki nad wijącym się strumykiem, całkiem wyraźnie słychać było szum wody. Idealne miejsce na chwilę medytacji.

Co prawda w drodze powrotnej nie było już tak cicho, ale jak widać i tu ludzie nie rozumieją, że rezerwat przyrody to nie plac zabaw czy górka do zjeżdżania na sankach.
Warto tu przyjechać na popołudnie na rodzinną wycieczkę. To nie jest trudny i długi szlak, tym bardziej, że w ostatnim czasie został dość zmodernizowany. Idzie się co prawda wygodniej, jednak dla mnie traci się na naturalności miejsca.
Z parkinu w Jaworkach do punktu widokowego droga zajęła nam niecałą godzinę, ale robiliśmy sporo zdjęć i siedzieliśmy długo na polanie delektując się ciszą.

Przydatne informacje:
Kolejka krzesełkowa Jaworki Homole była odśnieżona, ale nie była włączona. Na stronie internetowej kolejki znalazłam informację, że jest czynna. Warto zaplanować sobie trasę tak, żeby wyjść na górę, a potem ewentualnie zjechać kolejką. Szałas i kawiarenka były zamknięte, trzeba jednak wziąć pod uwagę, że my byliśmy w tygodniu.
Parking w Jaworkach – pierwsza godzina 3 zł, kolejne 2,5 zł/godz
WC – 2,50 zł za osobę
Na parkingu jest bacówka gdzie można kupić coś ciepłego do picia i jedzenia na wynos
Kolejka w Szczawnicy jest na razie nieczynna.
Parkingi w Szczawnicy częściowo były nieodśnieżone, ceny są różne od 3,5 zł – 6,00 zł/ godz.

I taka refleksja na koniec mnie dopadła, że większość osób sprzedających pamiątki czy serki ma teraz bardzo ciężko. Zamiast kupować jakąś plastikową zabawkę, którą wyrzucimy po powrocie, można wybrać ciepły serek z żurawiną albo zabrać przysmak do domu. Kupując prawdziwie lokalny produkt wspieramy lokalnych producentów. Duży wybór serków znaleźliśmy w budce przy chodniku między parkingiem kolejkowym na dole a kasą na kolejkę w Szczawnicy.

Jesienna relacja z Wąwozu Homole TUTAJ i pożegnanie zimy w Jaworkach TUTAJ.

www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE

Continue Reading

SEZONOWE W STYCZNIU I PRZEPIS NA PIEROGI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Nowy Rok a w spiżarni coraz więcej miejsca zamiast warzyw i owoców. Trochę mniej tych świeżych, ale w dalszym ciągu dużo smacznych potraw da się zrobić. U nas królują dania jednogarnkowe, często z mrożonych warzyw zgromadzonych latem i jesienią. Wszelkiego rodzaju gulasze, bigosy i rozgrzewające i sycące zupy to jest to. Teraz doceniamy też strączki, nie tylko na obiad, ale też w postaci past do pieczywa. Groch z suszonymi pomidorami lub buraczkami są genialne również na kanapki. Z zakamarków wyjmuję również to co zostało niewykorzystane w czasie świąt. Przecież nie może się zmarnować. Tak właśnie powstały nasze ulubione pierogi z suszonych śliwek. Klasyczne z odrobinką topionego masła i cukru ale też z jogurtem. Delikatne ciasto i słodycz śliwki. Bajka.

Styczniowe owoce:
jabłka, gruszki, suszona dzika róża, suszona aronia, orzech włoski, orzech laskowy, suszona żurawina, suszone jabłka, suszone śliwki i oczywiście wszystkie owoce w przetworach

Styczniowe warzywa:
dynia, por, ziemniaki, jarmuż, biała i czerwona kapusta, włoska kapusta, brukselka, fasola, groch w wielu odmianach, burak, marchew, pietruszka, natka pietruszki, szczypior, seler, pasternak, koper włoski, brukiew, cebula, czosnek, kukurydza, słonecznik, pestki dyni

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

Z tego asortymentu można przygotować:
– szarlotkę – przepis TUTAJ
– sernik
– dyniowe brownie – przepis TUTAJ
– rustykalne ciasto z owocami – przepis TUTAJ
– ciasteczka z dowolnymi płatkami kwiatów -przepis TUTAJ
– tofurnik na bakaliach – polecam z musem z mrożonych owoców – przepis TUTAJ
– do picia syrop z kwiatów dzikiego bzu z domowej spiżarni – przepis TUTAJ
– domowy dżem ze spiżarni
– chleb pszenno-żytni na zakwasie – przepis TUTAJ
– pasty kanapkowe ze strączków – cała paleta smaków
– proziaki – przepis TUTAJ
– kluski leniwe – przepis TUTAJ
– zielone curry z zieloną soczewicą – przepis TUTAJ
– krupnik
– kapuśniak
– grochówkę z grochu JAŚ lub żołnierską ( obie pyszne i rozgrzewające )
– zapiekane kanapki – przepis TUTAJ
– pizzę z figami i kozim serem – przepis TUTAJ
– pasztet warzywny z sosem śliwkowym – przepis TUTAJ
– gołąbki – przepis TUTAJ
– świąteczny bigos – przepis TUTAJ
– karczek cielęcy w czerwonym winie – przepis TUTAJ
– polędwicę cielęcą z czarnuszką w sosie cebulowym z botwinkowym risotto – przepis TUTAJ
– polędwiczkę w białym winie w sosie miętowym z dzikim ryżem – przepis TUTAJ
– filet z kaczki w sosie malinowym z jabłkiem – przepis TUTAJ
– domowe burgery cielęce – przepis TUTAJ

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

PIEROGI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI

3 szklanki mąki pszenna
1,2 szklanki gorącej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
mąka do podsypywania
0,5 kg suszonych śliwek węgierek
1/5 kostki masła
brązowy cukier

Produkty na ciasto zagniatamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Ciasto rozwałkować i wykroić kwadraty lub kółka od szklanki. Ja wolę kwadraty. Na każdy kawałek położyć 2-3 śliwek i zlepić.
Pierogi wrzucić do gotującej się lekko osolonej wody. Kiedy wypłyną delikatnie przemieszać i po około 2 minutach odcedzić i wyjąć.
Masło zarumienić na patelni.
Pierogi podawać polane masełkiem i posypane brązowym cukrem. Można też posypać makiem dla ozdoby.

SMACZNEGO !!!

Continue Reading