LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

Na dworze piękna pogoda. Nie jest już tak gorąco, dlatego super pracuje się w ogrodzie. Korzystam z mam nadzieję nie ostatnich promieni słonecznych. Letnio jesienne popołudnia i wieczory w kolorze złota są rewelacyjnie. W ogrodzie możemy przesiadywać godzinami, spotykać się ze znajomymi, delektować się smakami lata i jesieni i tak zwyczajnie cieszyć się że pogoda nas rozpieszcza. Z przyjemnością wspominamy naszą małą wycieczkę, kiedy w Małopolsce mogliśmy się poczuć jak w zakątku Prowansji. Zdjęcia tutaj. Moje ulubione lawendy jeszcze trochę kwitną w naszym ogrodzie. Lawendowe kwiatki posłużą mi do dzisiejszego poczęstunku. Orzeźwiająca lemoniada i ciasteczka z kwiatkami lawendy idealnie sprawdzają się na niezobowiązujące, spontaniczne spotkania i niespiesznie przeprowadzanie rozmowy z tłem promieni zachodzącego słońca.

LAWENDOWA LEMONIADA:
1 1/2 cytryny
1 litr wody
pęczek lawendy
1 łyżka syropu z agawy
kostki lody
limonka i mięta do dekoracji

Opłukaną lawendę zanurzamy w wodzie i ostawiamy do lodówki przynajmniej w zamykanym słoju na 5 godzin. Cytrynę wyciskami i łączymy z wodą, podobnie jak pozostałe składniki. Do szklanej karafki wkładamy limonkę lub plastry cytryny oraz gałązki mięty i zalewamy lemoniadą. Podajemy z lodem.

LAWENDOWE CIASTECZKA:
80g oleju koksowego lub masła
50 ml mleka migdałowego
70g cukru kokosowego
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
50g płatków owsianych
50 g płatków jaglanych
180 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
3 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
Płatki owsiane i jaglane miksujemy w blenderze aż zrobią się dość miałkie. Wszystkie składniki zagniatamy. Na końcu dodajemy lawendę. Na blasze wyłożonej pergaminem wykładamy kuleczki i przygniatamy je pieczątką do ciastek. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 25 – 30 minut

SMACZNEGO !!!

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

www.themomentsbyela.pl - LAWENDOWE POŻEGNANIE LATA

Continue Reading

KRYNICKIE WIDOKI LATEM

Korzystając z ostatnich dni urlopu postanowiliśmy pojechać do Krynicy Zdrój. Głównym celem naszej wycieczki była nowo powstała wieża widokowa w koronach drzew na szczycie stacji narciarskiej Słotwiny Arena. Wejście na szczyt wieży widokowej podzielone jest na trzy etapy: piesze wejście na szczyt góry lub wjazd kolejką krzesełkową, przejście pomostem w koronie drzew z ciekawostkami i punktami edukacyjnymi i platformę wieży.
Wyjechaliśmy dość wcześnie, żeby zdążyć na otwarcie. Oszczędzając czas i unikając tłoków wyjechaliśmy kolejką krzesełkową. Stojąc na szczycie góry wieża robi naprawdę wrażenie ogromnej i taka jest w rzeczywistości przez cały spacer. Ogromne akacjowe bale z daleka przypominające zapałki, z bliska są potężne i bardzo solidne. Długość ścieżki wynosi 1030 metrów, co fajne na całej trasie spad jest tak zaprojektowany, aby nikomu nie sprawiał trudności, spokojnie można wyjechać nawet wózkiem inwalidzkim lub w ostateczności skorzystać z windy. Ścieżka wydaje się być superbezpieczna, nie ma możliwości żeby ktoś wypadł lub zrobił sobie krzywdę.
Marsz na wysokość 49,5 metra ( 17 pięter ) nie jest męczący, a nawet bardzo przyjemny. Z każdym kolejnym piętrem widoki są coraz piękniejsze. Na szczycie można posiedzieć na pniaczkach albo delektować się niesamowitą krynicką panoramą. Tu nie ma pośpiechu, nie ma limitu czasu przebywania na wieży.
Na drogę powrotną wybraliśmy szlakiem nazywanym „Dookoła świata”, zejście z robieniem zdjęć zajęło nam około 20 minut.
Ogromny plus za przestronne i pięknie wykonane kojce dla piesków, których nie można zabrać na wieżę.
Przydatne informacje:
platforma na szczyt wieży otwarta jest w godz. 9.00 – 19.00
ceny biletów: wejście na wieżę: 39 zł ( 32,00 zł ulgowy)
wejście na wieżę z wjazdem lub zjazdem kolejką krzesełkową 57,00 zł ( 47,00 zł ulgowy)
wejście na wieżę za wjazdem i zjazdem koleją krzesełkową 69,00 zł ( 55,00 zł ulgowy)
parking Słotwiny Arena jest bezpłatny, nie dajcie się nabrać na odpłatny pierwszy przy głównej drodze

https://wiezawidokowa.pl/

Obserwując widoki z tarasu wieży widokowej zaskoczyła nas niewielka odległość do szczytu Jaworzyny Krynickiej. Postanowiliśmy sprawdzić jak prezentuje się wieża widokowa z innej perspektywy. Na szczyt Jaworzyny ( 1114 m.n.p.m.) wjechaliśmy kolejką gondolową. Widoki przepiękne. Kawa lub inny napój i szarlotka ( która w pierwotnej wersji miała być z sosem malinowym, a okazała się z zupełnie innym ) smakują rewelacyjnie w połączeniu z taką panoramą z tarasu karczmy. Warunki jak dla nas okazały się dość kameralne. Mało turystów, względna cisza i spokój. Można spokojnie posiedzieć na ławeczce i cieszyć się świeżym powietrzem, przyrodą i przepiękną panoramą na słowackie Tatry, Małe Pieniny, Radziejową, Gorce z Turbaczem czy Halę Łabowską. Przy dobrej widoczności można dostrzec również Tarnicę w Bieszczadach, ale my aż tak dużego szczęścia nie mieliśmy.
Na koniec zjedliśmy obiad (ja kwaśnicę, a Łukasz żurek i frytki z drobiowym szaszłykiem) i zjechaliśmy w dół kolejką. Taki nieplanowany punkt wycieczki okazał się całkiem fajnie spędzonym czasem.
Kropeczką nad i zostały przepyszne lody jagodowe i malinowe kupione w budce „Śnieżynka” w Krynicy na przeciw kościoła.

Przydatne informacje:
wjazd góra/ dół 28,00 zł ( 23,00 zł ulgowy)
wjazd góra lub dół 20,00 zł ( 16,00 zł ulgowy)
przewóz roweru lub psa 5,00 zł
parking bezpłatny

Przy planowaniu wycieczki nie tylko do Krynicy zachęcam tak jak my zabrać ze sobą prowiant w stylu zero waste. Domowe ciasto w pudełku wielorazowym, wodę w metalowej lub szklanej butelce, termos z kawą albo herbatą. Taka prosta rzecz i o wiele mniej śmieci.

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

www.themomentsbyela.pl - KRYNICKIE WIDOKI LATEM

Continue Reading

NAJPYSZNIEJSZA ZUPA POMIDOROWA Z RYŻEM

Trochę mnie ostatnio nie było. Z przypadku zrobiłam sobie detoks od komputera. Więcej czasu spędziłam na świeżym powietrzu w najmilszym towarzystwie. Dużo eksperymentowałam w kuchni w stronę wege i chyba nam to wyszło na zdrowie.
Teraz mamy taką obfitość świeżych warzyw i owoców, że nie ma najmniejszego sensu korzystać z gotowców. Smak i zapach dań przygotowanych z pachnących pomidorów i ziół nie da się zastąpić niczym innym. Tak właśnie powstała nasza dzisiejsza zupa. Przesiąknięta aromatem pietruszki, czosnku i i tego czegoś nieuchwytnego co powstaje na miejscu z własnego ogródka.

Składniki:
5 podłużnych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
6 listków bazylii
oliwa z oliwek
sól, pieprz
pół szklanki brązowego ryżu
śmietanka kokosowa

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Z brązowym zejdzie około pół godziny więc nastawiam go jako pierwszy. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Cebulkę i czosnek delikatnie podsmażamy do zeszklenia, a potem dokładamy pokrojone w kostkę pomidory i dusimy na małym ogniu. Dolewamy szklankę wody i gotujemy aż całość zacznie bulgotać. Teraz czas na bazylię, sól i pieprz. Na końcu blendujemy zupę. Ryż już powinien być miękki, odcedzamy go.
Zupę podajemy z ryżem i dekorujemy dużą ilością natki pietruszki i śmietanką kokosową.
Podana zupa pięknie wygląda , a smakuje jeszcze lepiej.

Continue Reading