Na dworze paskudnie. Pada, wieje i generalnie nie chce się nawet nos za drzwi wychylić. Na poprawę klimatu muszę przygotować coś fajnego na obiad. Szybki przegląd lodówki i wybór padł na pizzę. Dzisiaj trochę w innej odsłonie z figami i kozim serem. Słona szynka będzie przełamywać słodycz owoców, a rozpływający się ser ze specyficzną nutką jaki ma kozi ser dopełni miks smaków i aromatów.
Do dzieła:
SKŁADNIKI NA CIASTO ( 2 średnie pizze):
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
ok 2 szklanek mąki pszennej ( chlebowej typ 650)
2 łyżki oliwy z oliwek
50 g drożdży
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
16 plastrów szynki długodojrzewającej
4 figi
15 dag sera koziego
15 dag mozzarelli
sos pomidorowy można użyć dobrego ketchupu
roszponka lub rukola do ozdoby
sos czosnkowy ( średni kubek jogurtu typu grackiego, 2 ząbki czosnku, szczypta soli, troszkę pieprzu)
ketchup
Mleko, wodę i olej podgrzewamy tak aby płyn był ciepły ale nie gorący. Dodajemy sól, cukier i drożdże, mieszamy. Dodajemy mąkę, trochę pozostawiając do podsypywania. Wyrabiamy na stolnicy. Ciasto nie powinno być zbyt twarde, ale za to plastyczne. Dzielimy je na dwie części. Rozwałkowujemy na półcentymetrowy okrągły placek podsypując mąką (nie nauczyłam się jeszcze kręcić pizzy w powietrzu 🙂 ).
Ciasto wykładamy na blaszce z pergaminem. Cienką warstwą smarujemy sosem, fajnie nadaje się do tego domowy ketchup przepis tutaj. Kładziemy plasterki mozzarelli, szynkę, małe kawałki koziego sera i pokrojone figi.
Jeżeli nie lubicie przypieczonego sera warto dodać go na 10 minut przed zakończeniem pieczenia.
Nastawiamy piekarnik na 200-210 i wkładamy pizzę na 20 minut. Wkładam blachę na 2 z 5 poziomów od dołu w piekarniku. Brzegi ciasta muszą być zarumienione. Raczej nie wkładam pizz na dwóch poziomach, bo się źle dopieka.
W międzyczasie robię sos czosnkowy. Przeciskam czosnek przez praskę do jogurtu, solę, pieprzę, mieszam i po pracy.
Pokrojoną pizzę dekoruję sałatkami, podaję z domowym ketchupem, sosem czosnkowym i w zasadzie to już wszystko.
SMACZNEGO !!!
34 komentarze
This pizza looks so delicious!
StyleSprinter Blog by Katya Bychkova
Poezja.Jutro spróbuje zrobię.Zawsze kupuje ciasto gotowe.I resztę dodatki sama wymyślam.Ale ulubione moje figi daly mi natchnienie.????Smakowita!Na pewno dobra.Dzieki!Pierwszy raz tu jestem.Pozdrawiam.????
Miło mi że do mnie trafiłaś :*
Szczerze powiedziawszy ciasto na pizze jest bardzo proste w przygotowaniu, a zapach świeżego drożdżowego ciasta bezcenne.
*Gimmeeeee* this looks so endlessly delicious!
♘ http://www.sugarpopfashion.com ♘
Adorei!
http://iameleine.blogspot.com/
That looks so good!!
http://sugarcoatedbears.blogspot.com/
looks delicious!
Hadas | The Fashion Matters- Luxury travel and fashion blog
:*
Wygląda przepysznie!
:*
This looks really yummy and I’m convinced I would really like it!
xx Rena
http://www.dressedwithsoul.com
OMG is delicioussssss!!
MARY MARÍA STYLE
looks so tasty!!!
Mi Blog: LULALOGY
mmm!! pizza wygląda pysznie 🙂
Hmmm this looks so tasty, I never tried pizza with figs.
Definetly have to try it.
Thank you for sharing this recipe.
take a look at my BLOG and also INSTAGRAM
That looks so delicious!
I visited your instagram as well, gorgeous feed!
xoxo Falasha
Bite My Fashion
Instagram| Bloglovin’| Facebook
wow…jakie perfekcyjne połączenie smaków i kolorów
♥
Ciekawe połączenie składników, szczególnie intrygująca jest ta figa 🙂
mmm… wygląda smakowicie, nie próbowałam nigdy fig na pizzy, musi być ciekawe połączenie!
oh, que buena pinta!
Te espero por mi nuevo post corazon, mil besos guapa!
http://patriciasanchezstylestreet.blogspot.com.es/
Tiene que estar espectacular, me la guardo en recetas.
Te dejo mi último post, mustard
http://www.simplysory.com/2017/10/31/mustard/
:*
Delicious!
http://iameleine.blogspot.com/
Yummy! I need you to translate this post! Please! Xo http://www.lachicadelamaleta.com
Looks so yummy!
http://bellemelange.net/
wow I never try this kind of pizza!! I must to do it.
kisses dear
http://www.aprendiendoaquererme.com
Zjadłabym 🙂
Zapraszam na nowy post 🙂
http://www.stylishmegg.pl/2017/10/czerwien-i-sukienka-w-gwiazdki.html
Omg this looks so delicious!!!
xx
Mónica Sors
MES VOYAGES À PARIS
NEW POST: LONDON ROOM & MY FAVORITE DRESS
:*
Seems delicious babe! Kisses
http://www.besugarandspice.com/2017/10/ten-una-cita-badoo-con-el-famoso-de-tus-suenos.html/
Seems delicious babe! Kisses
http://www.atrendylifestyle.com/2017/10/crop-top-short-in-maldives.html
:*
Great post!
Have a happy week!
https://nairgraphies.com/blog/