DOMOWY CHLEB

Dzisiaj, kiedy bezpieczniej jest upiec coś w domu niż wyjść do sklepu, domowe wypieki zyskały jeszcze więcej na wartości. Świeże domowe pieczywo na kolację smakuje wyśmienicie, najlepiej z pastą i wiosennym pomidorkiem.
Nasze wypieki są zazwyczaj robione na oko, na zasadzie trochę mąki trochę wody i dziwnym zbiegiem okoliczności jakoś to wychodzi. Proporcje mąki nie muszą być idealnie zachowane, wszystko zależny od tego jaki chlebek najlepiej komuś smakuje. Zebranie wszystkiego w klarowny przepis zajęło mi trochę czasu. Wychodzi mi z tego ciasta na dwie wąski, podłużne foremki .

SKŁADNIKI:
450 g mąki pszennej graham
250 g maki żytniej
500 g mąki pszennej chlebowej
1 l wody
2 łyżki soli
40 g drożdży
1 łyżeczka cukru

Ciepłą wodę, 30 g drożdży, sól, cukier i 1/3 wagi mąki (graham i żytnią) mieszamy dokładnie i zostawiamy do wyrośnięcia na około 4 – 5 godzin.
Po tym czasie dodajemy pozostałą mąkę i pozostałą część drożdży rozmieszaną z odrobiną wody. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Powinno mieć dość lekką strukturę, dzięki temu ładnie wyrośnie. Można dodać słonecznik, kminek lub ulubione zioła.
Dzielimy ciasto na dwie części. Wykładamy do natłuszczonych blaszek. Nastawiamy piekarnik najpierw na 50 stopni. Wkładamy blaszki z ciastem i czekamy około pół godziny .
Po tym czasie zwiększamy temperaturę do 230 stopni i pieczemy około 15 minut, a potem 200 stopni przez 50 minut.
Chleb będzie upierzony jeśli będzie rumiany i jego brzegi będą odchodzić od blaszki.

www.themomentsbyela.pl - DOMOWY CHLEB

www.themomentsbyela.pl - DOMOWY CHLEB

Continue Reading

WIOSENNE PORZĄDKI #4 SALON

Nasze mieszkanie staje się coraz przytulniejsze i czystsze. To takie przyjemne popatrzeć na posprzątaną łazienkę, pachnącą świeżością sypialnię czy napić się herbaty w lśniącej kuchni. Dzisiaj przyszedł czas na salon. Będzie tu trochę pracy, ale bez przesady.

1. Jeżeli w poprzednim zadaniu umyłaś okno i wyprałaś firany i zasłony to super. Teraz będzie szybciej. Jeżeli nie, to zajmie to trochę więcej czasu, ale nam przecież nigdzie się nie spieszy.
2. Wyczyść lampę.
3. Ze stolika pozbądź się wszystkich gazet, ulotek i innych zbędnych przedmiotów, Zapakuj je do pudełka. Przeglądać będziemy je jutro.
4. Wyczyść lampę i inne elementy oświetlenia.
5. Odkurz sofę, wytrzep koce, narzuty i poduszki. Fajnie, jeżeli w ciepły dzień będą mogły wywietrzyć się na słońcu.
6. Zastanów się, czy wszystkie ozdoby są na pewno potrzebne. Na komodzie czy szafkach umiar na prawdę jest wskazany.
7. Zetrzyj kurz z szaf, komody i stolika.
8. Wyczyść szafkę ze szkłem, a także jej półki i szklane elementy.
9. Odkurz podłogę, a potem ją zmyj ciepłą wodą z odrobiną mydła.
10. Wstaw kwiaty do wazonu. Zaparz sobie filiżankę ulubionej herbaty. Delektuj się śpiewem ptaków i ciepłymi wiosennymi promieniami słońca.

Continue Reading

WIOSENNE PORZĄDKI #3 SYPIALNIA

Zostajemy w domu. Z jednej strony może to być super relaks, czas na odłożone książki czy zaległe domowe obowiązki, ale z drugiej strony nasza podświadomość podpowiada, że to nie jest normalny stan. Może to budzić w nas mniejszy lub większy stres, jednak codzienna rutyna czy zaplanowane obowiązki rewelacyjnie potrafią przywrócić nas do pionu. Na następne dni zaplanowałam sprzątanie sypialni, a potem salonu.
Zabieramy się do pracy.
1. Pierzemy firanki i zasłony, a ostatniego płukania dodajemy ulubiony olejek eteryczny. U nas trzeba jeszcze wyczyścić rolety, ale za to nie mamy firanek.
Jeżeli w pralce zmieści się jeszcze firanka lub zasłona z salonu to super, zaoszczędzimy dzięki temu trochę wody i energii.
2. Myjemy okno. Jeżeli wypraliśmy zasłony i firany z salonu tam również trzeba umyć okno.
3. Wyczyść lampę.
4. Pierzemy pościel, a jeżeli jest słoneczna pogoda wietrzymy kołdry i poduszki. Słońce świetnie neutralizuje roztocza.
5. Odkurzamy łóżko lub materac.|
6. Ścieramy kurz z wszystkich powierzchni szafek, komód i stolików nocnych.
7. Odsuwamy komody i wszystkie szafki jakie się da, żeby wymyć ich tyły, a także zebrać kurz, który się pod nimi zagościł.
8. Wyjmujemy wszystko z bieliźniarki i komody. Myjemy półki, boki, a także wnętrze szuflad. Pięknie układamy wszystkie pościele, ręczniki i inne akcesoria.
9. Czyścimy kwiatki i przygotowujemy ich listę do przesadzenia.
10. Odkurzamy dywan i zmywamy podłogę.
11. Nakładamy czyste powłoczki na pościel.
12. Zawieszamy wilgotne firany i zasłony.
13. Zamykamy pokój i z przyjemnością pozostaje nam czekać na wieczorną kąpiel i wskoczenie do pachnącego świeżością łóżka.

Continue Reading