CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY

Na niedzielne śniadanie kiedy zostajemy w domu staram się zrobić coś innego niż kanapki. Po rozmowie z koleżanką wpadłam na pomysł chlebka z mąki kukurydzianej i słodkich kremów, które co prawda mają błotno – bagienną konsystencję ale smakują rewelacyjnie. W kremach jest tylko zdrowa słodycz z miodu i owoców. Chlebek przypomina trochę ciasto cytrynowe, ale świetnie komponuje się ze smakiem daktyli, czekolady i przepysznej pomarańczowej tahini, którą odkryłam w sklepie Kuchnie Świata.

Dzisiejsze składniki wybrałam w sklepie Kuchnie Świata.

Składniki na chlebek:
2 szklanki mąki kukurydzianej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
300 ml maślanki.
szczypta trawy cytrynowej
3 łyżki miodu
skórka z połowy cytryny
szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut. Wystudzony chlebek kroimy na kromeczki, smarujemy kremami i dekorujemy ulubionymi owocami.


Krem daktylowy:
garść daktyli
garść rodzynek
pół banana
4 łyżki soku pomarańczowego
łyżka oleju z miąższu awokado
owoce do dekoracji
Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Wszystkie składniki blendujemy.

Krem czekoladowy:
2 małe bataty
pół awokado
pół banana
łyżka oleju kokosowego
2 łyżki tahini
1 łyżeczka kakao lub 2 łyżeczki karobu
2 łyżki syropu klonowego
skórka z cytryny
kilka orzechów do dekoracji

Bataty pieczemy w piekarniku do miękkości. Wszystkie składniki blenujemy.

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
Post powstał we współpracy ze sklepem internetowym Kuchnie Świata.
Continue Reading

GRILLOWANY PSTRĄG TĘCZOWY

Pstrągi są najsmaczniejszymi i najzdrowszymi rybami słodkowodnymi. Lubią czystą, źródlaną wodę i naturalną karmę. Ryby zazwyczaj kupujemy u zaprzyjaźnionego hodowcy, dzięki czemu mamy gwarancję że są świeżej i zdrowe. Zachęcam do poszukiwania takich gospodarstw w swojej, nie tylko z rybami, gdzie za niewygórowaną cenę otrzymamy produkt najwyższej jakości.
Mięso pstrąga stanowi doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka i sporo kwasów omega 3, a przy tym 125 kalorii w 100 g.
Pstrągi najczęściej przygotowuję na grillu, a kiedy pogoda to uniemożliwia przyrządzam na patelni grillowej, unikając dzięki temu niepotrzebnych kalorii. W dzisiejszym przepisie przygotowałam rybki przepełnione świeżymi aromatami trawy cytrynowej, cytryny i odrobiną mięty.

Dzisiejsze przyprawy wybrałam w sklepie Kuchnie Świata.

SKŁADNIKI:
3 świeże pstrągi
3 łyżeczki masła
pieprz zielony w zalewie
różowa sól himalajska
trawa cytrynowa
3 ząbki czosnku
cytryna
3 gałązki mięty
Ryby należy umyć pozbywając się jednocześnie pozostałych nieczystości i delikatnie osuszyć.
Wnętrze pstrąga nacieramy przyprawami, wkładamy płaską łyżeczkę masła i kilka cieniutkich plasterków cytryny i gałązkę mięty. Ostawiamy na pół godziny pozwalając połączyć się aromatom.
Patelnię grillową rozgrzewamy, delikatnie smarujemy olejem. Pstrągi smażymy z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.

SMACZNEGO

www.themomentsbyela.pl - GRILLOWANY PSTRĄG TĘCZOWY
www.themomentsbyela.pl - GRILLOWANY PSTRĄG TĘCZOWY
www.themomentsbyela.pl - GRILLOWANY PSTRĄG TĘCZOWY

Post powstał we współpracy ze sklepem internetowym Kuchnie Świata.

Continue Reading

Pasztet warzywny z sosem śliwkowym

Po świątecznym biesiadowaniu placki z ciężkimi masami i sałatki z majonezem muszą trochę poczekać. Na karnawałowe przekąski wybieram raczej lżejsze wersje warzywne, ale równie smaczne na przykład pasztety na ciepło. Kombinacji jest wiele, a dodatki zależą tylko od naszej fantazji. Taka przystawka na pewno zaskoczy gości, a będzie na tyle lekkostrawna aby dalsza degustacja i zabawa potoczyły się swoim torem w miłej atmosferze.

Składniki

torebka kaszy gryczanej palonej
25 dag pieczarek
1 czerwona papryka
2 cebule
4 pomidory
garść suszonych pomidorów
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 marchew
1 jajko
oregano, tymianek, bazylia
pieprz sól
twardy ser długo dojrzewający

Sos:
25 dag mrożonych śliwek
2 łyżki masła
pieprz kolorowy

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulkę smażymy na oliwie do którego dokładamy pokrojone w drobną kostkę pomidory i dusimy sos z odrobiną soli. Nam skórki nie przeszkadzają, ale można je wcześniej zdjąć z pomidorów. Paprykę i obrane pieczarki kroimy w drobną kosteczkę, a marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Suszone pomidory warto wcześniej namoczyć w oliwie żeby zrobiły się miękkie. Kroimy je na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy i wykładamy do foremki. Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Jeżeli wierzch będzie za szybko się rumienił w połowie pieczenia należy przykryć foremki papierem do wyłożenia brytfanki. Jeżeli chcemy urozmaicić pasztet pod koniec pieczenia można posypać serem długo dojrzewającym. Sos najlepiej robić na chwilę przed podaniem. Śliwki kroimy w kosteczkę i smażymy pod przykryciem na maśle. Doprawiamy kolorowym pieprzem.

SMACZNEGO !!!

www.themomentsbyela.pl - Pasztet warzywny z sosem śliwkowym
www.themomentsbyela.pl - Pasztet warzywny z sosem śliwkowym
www.themomentsbyela.pl - Pasztet warzywny z sosem śliwkowym
www.themomentsbyela.pl - Pasztet warzywny z sosem śliwkowym
Continue Reading