RUSTYKALNE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

theMOMENTSbyELA - Placek śliwkowy

Na dworze wirowały dziś w powietrzu pierwsze płatki śniegu. Niby nic nadzwyczajnego, w końcu jutro już grudzień. Zrobiło się przez chwilę klimatycznie, tak że pasują już rozwieszone ozdoby mikołajkowe.
W domu ciepła herbata z cytryną, a za oknem zimno się zrobiło. Do tej herbaty pasowałoby coś smacznego, z cynamonem i owocami. Najlepsza byłaby szarlotka, ale mieliśmy za mało jabłek, za to trochę śliwek. Zrobiłam ciasto ze śliwkami, takie najprostsze z możliwych. Smaczne, pachnące zimowymi wieczorkami. Będzie super do grzańca.
SKŁADNIKI:
100 g margaryny lub masła
100 ml mleka roślinnego
2 jajka
200 g maki poznańskiej
125 g mąki orkiszowej ( najlepiej pełnoziarnistej)
50 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody
szczypta soli

1/2 kg śliwek ( mogą być mrożone )
4 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu

Margarynę zmiękczyć w temperaturze pokojowej. Mleko wymieszać z jajkiem. Składniki suche połączyć ze sobą: mąkę, sodę, cukier i sól. Do suchych składników wlać mokre i margarynę. Wszystko razem zagnieść. Rozwałkować na pergaminie. Ciasto posypać cynamonem. Śliwki należy zacząć układać od zewnątrz, zostawiając około 4 cm na zawinięcie. Posypać cukrem i zawinąć ciasto na śliwki. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni na 40 minut.

SMACZNEGO !!!

www.themomentsbyela.pl - Wspomnienia w podarunku

www.themomentsbyela.pl - Wspomnienia w podarunku

www.themomentsbyela.pl - Wspomnienia w podarunku

www.themomentsbyela.pl - Wspomnienia w podarunku

Continue Reading

DYNIOWE BROWNIE

Dyni mamy teraz pod dostatkiem ze stałymi dostawami nowych główek :). Wykorzystuję je na wszystkie możliwe sposoby. Piękna, jesienna pogoda rozpieszcza nas do granic możliwości dlatego staramy się przebywać na dworze jak najwięcej, trochę na działce, a trochę na krótkich wyjazdach. Na takie wypady staram się przygotować coś smacznego co nie zajmuje zbyt wiele czasu i do tego jest lżejsze od tradycyjnych słodyczy, dlatego na wyjazd do Sandomierza ( relacja z wyjazdu TUTAJ ) wpadł mi pomysł na dyniowe brownie, pachnące cynamonem i czekoladą. Domowe ciasta są o wiele smaczniejsze niż kupne i kosztują bardzo mało. Zastanawiał się też nad wersją bezglutenową, ale to na razie jest w fazie testów 🙂

SKŁADNIKI:
2 szklanki wyciśniętej startej dyni
2 szklanki i dwie czubate łyżki mąki
4 jajka
0,5 szklanki oleju rzepakowego
5 łyżek miodu gryczanego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek kakao
1 łyżka cynamonu
szczypta soli
jabłko do dekoracji

Dynię obieramy, trzemy na drobnych oczkach i maksymalnie odciskamy. Jajka ubijamy mikserem z miodem. Powoli dodajemy olej, kakao, cynamon i dynię. Na końcu produkty sypkie. Ciasto wykładamy na dwie podłużne blaszki keksówki wyłożone pergaminem. Jabłko kroimy w drobne kawałeczki i posypujemy po wierzchu. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO !!!

www.themomentsbyela.pl - DYNIOWE BROWNIE

www.themomentsbyela.pl - DYNIOWE BROWNIE

www.themomentsbyela.pl - DYNIOWE BROWNIE

Continue Reading

CZARNE LODY SEZAMOWE Z SHERIDAN`Sem

Czarne lody ostatnio podbijają świat. Ciekawy kolor, delikatny smak chałwy i zdrowe składniki. Nie ma się co łudzić, że uda się uzyskać całkiem czarny kolor. Nasionka sezamu są jasne w środku i po zmiksowaniu będzie to dość widoczne. Z pomocą przychodzi aktyny węgiel, który będzie naszym tajemnym składnikiem, nie tylko przyciemni naszą masę, ale też ma właściwości absorbujące toksyny z przewodu pokarmowego. Czarny sezam oprócz nieocenionych właściwości odżywczych jak kwasy omega3, witamina B12, magnez czyt wapń, zapobiega powstawaniu zmarszczek w przyszłości, a Japonki używają go aby zapobiec przedwczesnemu siwieniu włosów dzięki dużej zawartości miedzi w jego składzie. Dobre składniki to jedna strona, a z drugiej dla moich znajomych chciałam przygotować ciekawy deser, a że mamy lato wybór padł na lody i okazał się całkiem trafiony. Odrobina likieru świetnie podkręciła smak. Lody chałwowe są dość zapychające i najbardziej optymalnie jest podawać je ze zwykłymi lodami kawowymi lub waniliowymi.

Składniki:

1 szklanka czarnego sezamu
2 niewielkie banany
5 łyżek mleka kokosowego
2 łyżki miodu opcjonalnie
kieliszek likieru Sheridans
3 tabletki aktywnego węgla

Sezam prażymy na patelni, przez co uzyskamy bardziej wyrazisty aromat i smak. Studzimy. Ziarenka sezamu i tabletki węgla miksujemy w blenderze do uzyskania jak najbardziej gładkiej masy. Dodajemy pozostałe składniki i w dalszym ciągu miksujemy. Przekładamy do naczynia które nadaje się do mrożenia i wkładamy do zamrażalnika na około 2,5 godziny. Co pół godziny masę delikatnie mieszamy dzięki czemu lody nie będą jedną wielką twardą bryłą. Podajemy w pucharkach z listkiem mięty.

SMACZNEGO !!!

 

themomentsbyela.pl - CZARNE LODY SEZAMOWE Z SHERIDAN`Sem- 2018

themomentsbyela.pl - CZARNE LODY SEZAMOWE Z SHERIDAN`Sem- 2018

themomentsbyela.pl - CZARNE LODY SEZAMOWE Z SHERIDAN`Sem- 2018

Continue Reading