CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY

Na niedzielne śniadanie kiedy zostajemy w domu staram się zrobić coś innego niż kanapki. Po rozmowie z koleżanką wpadłam na pomysł chlebka z mąki kukurydzianej i słodkich kremów, które co prawda mają błotno – bagienną konsystencję ale smakują rewelacyjnie. W kremach jest tylko zdrowa słodycz z miodu i owoców. Chlebek przypomina trochę ciasto cytrynowe, ale świetnie komponuje się ze smakiem daktyli, czekolady i przepysznej pomarańczowej tahini, którą odkryłam w sklepie Kuchnie Świata.

Dzisiejsze składniki wybrałam w sklepie Kuchnie Świata.

Składniki na chlebek:
2 szklanki mąki kukurydzianej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
300 ml maślanki.
szczypta trawy cytrynowej
3 łyżki miodu
skórka z połowy cytryny
szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut. Wystudzony chlebek kroimy na kromeczki, smarujemy kremami i dekorujemy ulubionymi owocami.


Krem daktylowy:
garść daktyli
garść rodzynek
pół banana
4 łyżki soku pomarańczowego
łyżka oleju z miąższu awokado
owoce do dekoracji
Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Wszystkie składniki blendujemy.

Krem czekoladowy:
2 małe bataty
pół awokado
pół banana
łyżka oleju kokosowego
2 łyżki tahini
1 łyżeczka kakao lub 2 łyżeczki karobu
2 łyżki syropu klonowego
skórka z cytryny
kilka orzechów do dekoracji

Bataty pieczemy w piekarniku do miękkości. Wszystkie składniki blenujemy.

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK KUKURYDZIANY I TRZY KREMY
Post powstał we współpracy ze sklepem internetowym Kuchnie Świata.
Continue Reading

SZPARAGI NA DWA SPOSOBY

Sezon szparagowy w pełni. Mają bardzo mało kalorii za to pełno substancji odżywczych jak kwas foliowy, witaminy C i E, wapń, fosfor, potas, asparaginę. Świetnie działa na poprawę kondycji skóry i zmniejszenie cellulitu. Najlepiej smakują gotowane w wodzie. Do dzisiejszego postu wybrałam dwa dania: w wersji śniadaniowej z jajkiem sadzonym i boczkiem i na kolację tartę z serem długodojrzewającym i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki na jajko sadzone ze szparagami – 2 porcje

10 szparagi zielone
2 jajka
6 plasterków boczku
łyżka startego sera długodojrzewającego
szczypta soli i cukru
pieprz kolorowy i czarnuszka

Szparagi obieramy do połowy. Szparagi obgotowujemy w wodzie z solą i cukrem przez około 5 minut. Na rozgrzanej patelni smażymy boczek na złoty kolor. Wykorzystując wytopiony tłuszcz robimy dwa jajka sadzone. Szparagi wykładamy na talerz, obsypujemy je serem. Na wierzch kładziemy jajko i obkładamy boczkiem. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i czarnuszką.

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

Składniki na tarte:

0,5 kostki masła ( 100 g)
1,5 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli

3/4 szklanki śmietanki do zup i sosów
1 jajko
oregano, estragon
sól, cukier, pieprz
garść startego sera długodojrzewającego
6-8 plastrów boczku
pęczek szparagów zielonych
garść pomidorków koktajlowych

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Schłodzonym ciastem wykładamy formę. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Szparagi myjemy, obieramy do połowy. Obgotowujemy w wodzie ze szczyptą soli i cukru przez 4 minuty. Boczek obsmażamy na słoty kolor. Śmietankę, jajka, sól, pieprz i zioła mieszamy trzepaczką. Na podpieczone ciasto wysypujemy ser, podsmażony boczek i wylewamy masę śmietanowo-jajeczną. Układamy szparagi i pomidorki. Pieczemy do zarumienienia masy. U mnie było to około 25 minut.
Tarta smakuje podawana na ciepło.

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

Continue Reading

KOLOROWE SMOOTHIE

Wiosna już nieśmiało zaczyna pojawiać się w parkach, słońce nieco mocniej ogrzewa nam twarze, a pojedyncze ptaki zaczynają swoje trele. Uwielbiam wiosnę, przyrodę budzącą się do życia i pierwsze kwiatki na rabatkach i łąkach. Wiosna to też początek nowej pięknej przygody w przyrodzie. Wszystko budzi się po długim zimowym śnie. Żywe kolory coraz częściej będą nam towarzyszyć, a to przez kolorowe krokusy, a to przez dekoracje domowe, a może prze kolorowe i zdrowe potrawy czy lżejsze barwne ubrania. W końcu chce się nam uśmiechać.

Dzisiaj zapraszam do zrobienia kolorowych domowych smoothie. Lekka przekąska to prawdziwa feria witamin i substancji odżywczych. Kolorowe koktajle dodają energii, poprawiają nastrój i samopoczucie. Przygotowanie zajmuje tylko chwilkę, a jak pięknie wyglądają i smakują.

 

ZIELONE SMOOTHIE

2 garście szpinaku baby
1 banan
1 kiwi
2 jabłka
2 pomarańcze
imbir
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 szklanka wody

POMARAŃCZOWE SMOOTHIE

1 mango
2 plastry ananasa surowego
2 pomarańcze
1 jabłko
1/2 awokado
1 łyżeczka miodu
1 szklanka wody

RÓŻOWE SMOOTHIE

1 szklanka rozmrożonych truskawek (najlepiej zebranych latem w ogródku)
1 banan
2 jabłka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1,5 szklanka wody

Sami musicie dobrać sobie odpowiednią konsystencję przez dołożenie lub ujęcie wody. Kolorowe koktajle to zależą tylko od waszych upodobań smakowych i zasobów lodówki 🙂  .

Smacznego!

themomentsbyela.pl - Kolorowe Smoothie

themomentsbyela.pl - Kolorowe Smoothie

themomentsbyela.pl - Kolorowe Smoothie

themomentsbyela.pl - Kolorowe Smoothie

themomentsbyela.pl - Kolorowe Smoothie

Continue Reading