CHLEBEK BANANOWY Z ŻURAWINĄ i MUSEM POMARAŃCZOWYM

Dzisiaj kolejna dawka zdrowszej wersji słodkich wypieków. Chlebek bananowy jest fajny sam, w duecie z serkiem lub domowym dżemem i chociaż z chlebem niewiele ma wspólnego to jest to fajna alternatywa dla białego pieczywa. Chlebek, a w zasadzie ciasto bananowe jest bardzo proste do zrobienia. Dzisiaj wybrałam lekko gorzką żurawinę, ale fajne są orzechy, morele czy rodzynki czy nawet pokruszona czekolada.

Zaczynamy:

SKŁADNIKI NA CISTO:

4 dojrzałe banany
3 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki miodu gryczanego
2 1/4 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju rzepakowego lub oleju kokosowego
można wymienić 2 łyżki oleju na masło orzechowe
1 łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
dwie spore garści żurawiny
pomarańcza

banany kroimy w drobną kostkę i miksujemy z jogurtem , olejem i miodem. Kiedy masa bananowa uzyska gładką konsystencję dodajemy wszystkie sypkie składniki. Na końcu dodajemy żurawinę i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do foremki wyłożonej pergaminem. Pieczemy 55 minut w temperaturze 190 stopni. Pomarańczę porządnie szorujemy. Obraną skórkę obgotowujemy dwukrotnie  przez 5 minut. Kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy 1/3 szklanki cukru lub 1/4 szklanki ksylitolu i sok z wyciśniętej pomarańczy. Smażymy na wolnym ogniu do uzyskania konsystencji miodu.

SMACZNEGO !!!

 

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK BANANOWY

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK BANANOWY

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK BANANOWY

www.themomentsbyela.pl - CHLEBEK BANANOWY

Continue Reading

FINANSOWY NINJA

„Finansowy ninja” Michała Szafrańskiego w założeniach ma uczyć jak mądrze gospodarować pieniędzmi. Po przeczytaniu mam szczerze powiedziawszy mieszane uczucia. Z jednej strony poruszonych jest wiele tematów związanych z pieniędzmi na które na pewno trzeba zwrócić uwagę, ale z drugiej strony w życiu liczą się też inne rzeczy niż ciułanie każdego grosza. Czasem miło jest się spotkać z kimś w kawiarni, iść do kina czy tak zwyczajnie wypić kawę na mieście. Dochody, wydatki i przyjemne życie moim zdaniem musi być zbalansowane.
Książka jest dość pokaźnych rozmiarów i na pewno nie jest to pozycja do szybkiego przeczytania. Podane informacje trzeba przemyśleć, do niektórych wrócić. Wiedzy jest w niej bardzo dużo, tak samo jak wiele cennych porad dotyczących finansów osobistych. Wszystko podane jest w bardzo zrozumiałej formie. Bezpieczeństwo finansowe możemy zagwarantować sobie sami, wystarczy tylko trochę samodyscypliny. Po pierwsze nie mieć długów, a po drugie pracować nad stworzeniem finansowej poduszki bezpieczeństwa. Takie proste ? Nie koniecznie.
Dla mnie jako ekonomistki Ameryki ta książka nie odkrywa, ale to idealna pozycja dla osób które dopiero uczą się rozsądnego wydawania zarobionych środków albo mają problem z gospodarowaniem swoimi funduszami. Zachęcam do odwiedzenia bibliotek.

Sama nigdy nie miałam problemu z własnym budżetem, dość szybko nauczyłam się oszczędzać. Dzięki temu pomału mogłam realizować swoje cele i wymarzone zakupy. Teraz pracujemy chyba nad najważniejszą inwestycją w życiu.

W najbliższym czasie planuję też post o tym jak udaje mi się oszczędzać na zwykłym domowym życiu bez konieczności spadku jego jakości. Okazuje się że to wcale nie jest trudne.

Racjonalne gospodarowanie to nie tylko pieniądze, ale też ilość posiadanych rzeczy. Postanowiłam odsprzedać część swoich rzeczy i książek. Mam nadzieję, że komuś przyniosą tyle radości czytania ich co mnie.

Wszystkie wystawione książki i nie tylko ZAPRASZAM TU

 

www.themomentsbyela.pl - FINANSOWY NINJA

www.themomentsbyela.pl - FINANSOWY NINJA

Continue Reading

ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

Dzisiejszy dzień spędziliśmy bardzo miło i relaksująco. Wybraliśmy się do odwiedzenia term na Podhalu. Ciepła woda z bąbelkami, padający śnieg i widok na Tatry. Czego można chcieć więcej w dzień relaksu? 🙂 . Większa niespodzianka spotkała nas w drodze powrotnej. W okolicy Czorsztyna okolica zrobiła się biała, trochę w mikołajkowym klimacie. Spotkaliśmy też sympatycznego lisa, który najpierw pozował do zdjęć, a potem stwierdził że koniec sesji i uciekł. Mam nadzieję, że zima w tym roku będzie biała.

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

www.themomentsbyela.pl - ZIMA PRZYSZŁA NA PODHALE

Continue Reading

DOMOWE GOŁĄBKI

W tradycyjnym menu każdej polskiej gospodyni są gołąbki. Nazwa może być myląca, bo z ptakami nie ma nic wspólnego 🙂 . To danie pachnące kapustą i sosem pomidorowym.

Zaczynamy:

Składniki:

1 duża kapusta
4 spore cebule
0,5 kg mięsa mielonego
0,5 kg kiełbasy toruńskiej
0,5 kg ryżu
sól, pieprz

Z kapusty wycinamy twardy głąb, dzięki temu liście będą się lekko oddzielały. W dużym garnku gotujemy wodę, lekko ją solimy i wkładamy kapustę. Po krótkim obgotowaniu ściągamy liście z kapusty. Trzeba uważać żeby się nie poparzyć. Wycinamy bardzo twarde końcówki. Ryż gotujemy na sypko.
Cebulę i kiełbasę kroimy w dość drobną kostkę. Smażymy cebulę, gdy się zeszkli dodajemy mięso mielone. Kiedy mięso zacznie się delikatnie rumienić dodajemy kiełbasę. Gdy wszystkie składniki będą zarumienione dodajemy ryż, sól i pieprz do smaku. W kapuściane liście zawijamy farsz i układamy w naczyniu do zapiekania. Gołąbek nie powinien być większy niż zaciśnięta pięść.  W zależności od preferencji smakowych zalewany wodą lub bulionem warzywnym lub sosem pomidorowym. Można posypać pietruszką lub nieco mniej po polsku bazylią. Całość przykrywamy kilkoma pozostałymi listkami kapusty żeby danie si ę nie wysuszyło.
Gołąbki można podawać zapieczone z sosem pomidorowym lub pieczone solo z sosem pieczarkowym.

SMACZNEGO !!!

 

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

www.themomentsbyela.pl - DOMOWE GOŁĄBKI

Continue Reading