zdrowo – theMOMENTSbyELA

OWSIANE PLACUSZKI Z KAROBOWĄ CZEKOLADĄ

2017-04-19 19 Comments

Świąteczny przesyt doskwiera większości z nas. Szukamy prostego, lekkiego posiłku, który przygotowuje się szybko. Na podwieczorek zdecydowałam się zrobić owsiane placuszki z rodzynkami i jabłkiem, które są bardzo sycące i zawierają sporo błonnika z dodatkiem lżejszej wersji bananowej czekolady z karobem.

Składniki na placuszki:

2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki graham
1 szklanka mleka
2 jajka
50 g drożdży ( pół kostki)
łyżka brązowego cukru
szczypta soli
małe opakowanie rodzynek
pół jabłka
olej rzepakowy lub olej kokosowy do smażenia

Płatki owsiane miksujemy w blenderze, dodajemy mąkę, mleko, jajka, drożdże, sól i cukier i mieszamy do uzyskania jednolitej masy, ciasto może się wydawać rzadkie jednak płatki owsiane i otręby bardzo szybko chłonie wilgoć. Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Jabłko kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy rodzynki, jabłko i ciasto gotowe.
Uformowane placuszki smażymy na dowolnie wybranym oleju. Dzisiaj wybrałam olej rzepakowy.

Składniki na czekoladę:

2 dojrzałe banany
2 awokado
2 łyżki karobu
1 łyżka miodu ( do smaku)

Wszystkie składniki blendujemy i gotowe. Wybierajcie raczej dojrzałe i miękkie owoce, im miększe tym masa będzie bardziej kremowa.

Placuszki układamy na talerzu, dekorujemy czekoladą, truskawkami, orzechami, migdałami.

SMACZNEGO !!!

HOME, KULINARNIE

ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE PLACUSZKI Z SAŁATKĄ

2017-03-31 9 Comments

Placuszki ziemniaczane to jeden z moich smaków z dzieciństwa. Wtedy zajadaliśmy się nimi popijając szklanką mleka. Dzisiaj postanowiłam zrobić nieco lżejszą wersję z dodatkiem szpinaku. Danie jest dość sycące, wiec sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Przedstawione składniki wystarczyły z dokładką dla 6 osób.

Składniki na placuszki:

70 dag ziemniaków
1 opakowanie mrożonego szpinaku
1 cebula
2 duże jajka
2 czubate łyżki maki pełnoziarnistej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
25 dag łososia
1 awokado
jogurt grecki
szczypiory

Ziemniaki ścieramy na tarce z małymi oczkami, dodajemy rozmrożony szpinak, wszystkie pozostałe składniki, dokładnie mieszamy i smażymy na średnim ogniu, na mocno złoty kolor. Dekorujemy jogurtem, paseczkami z łososia i awokado, szczypiorem.

Składniki na sałatka z rukolą:

opakowanie rukoli
mozzarella w kulce
25 dag pomidorków koktajlowych
czerwona cebula

Sos:

6 łyżki wody
6 łyżki oleju
3 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz
bazylia, oregano, mięta
Zioła ścieramy w moździerzu, dodajemy pozostałe składniki dokładnie mieszając.

Ułożone w miseczce składniki sałatki polewamy sosem.

Smacznego !!!

HOME, KULINARNIE

KOLOROWE SMOOTHIE

2017-03-04 18 Comments

Wiosna już nieśmiało zaczyna pojawiać się w parkach, słońce nieco mocniej ogrzewa nam twarze, a pojedyncze ptaki zaczynają swoje trele. Uwielbiam wiosnę, przyrodę budzącą się do życia i pierwsze kwiatki na rabatkach i łąkach. Wiosna to też początek nowej pięknej przygody w przyrodzie. Wszystko budzi się po długim zimowym śnie. Żywe kolory coraz częściej będą nam towarzyszyć, a to przez kolorowe krokusy, a to przez dekoracje domowe, a może prze kolorowe i zdrowe potrawy czy lżejsze barwne ubrania. W końcu chce się nam uśmiechać.

Dzisiaj zapraszam do zrobienia kolorowych domowych smoothie. Lekka przekąska to prawdziwa feria witamin i substancji odżywczych. Kolorowe koktajle dodają energii, poprawiają nastrój i samopoczucie. Przygotowanie zajmuje tylko chwilkę, a jak pięknie wyglądają i smakują.

ZIELONE SMOOTHIE

2 garście szpinaku baby
1 banan
1 kiwi
2 jabłka
2 pomarańcze
imbir
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 szklanka wody

POMARAŃCZOWE SMOOTHIE

1 mango
2 plastry ananasa surowego
2 pomarańcze
1 jabłko
1/2 awokado
1 łyżeczka miodu
1 szklanka wody

RÓŻOWE SMOOTHIE

1 szklanka rozmrożonych truskawek (najlepiej zebranych latem w ogródku)
1 banan
2 jabłka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1,5 szklanka wody

Sami musicie dobrać sobie odpowiednią konsystencję przez dołożenie lub ujęcie wody. Kolorowe koktajle to zależą tylko od waszych upodobań smakowych i zasobów lodówki 🙂 .

Smacznego!