TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

W ogródkach rabarbary pięknie pokazują swoje rozłożyste liście. To najlepszy czas żeby wykorzystać lekko kwaśne łodygi, teraz smakują najlepiej. Na niedzielne spotkanie przygotowałam tartę z orzeźwiającym musem z rabarbaru przełamaną kremowym serkiem mascarpone. Ciasto wszystkim bardzo smakowało, zostały tylko okruszki. Delikatny kawałek na pewno umili wam ciepły, letni wieczór w miłym towarzystwie. Nie zapomnijcie też o kompocie z rabarbaru.

CIASTO
100g masła
1,5 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki wody
3 łyżki cukru
szczypta soli

Siekamy wszystkie składniki i szybko zagniatamy. Formujemy kulę z ciasta, obwijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez pół godziny. Pieczemy przez około 20 – 25 minut  temperaturze 190 stopni. Ciasto musi wypiec się na złoty kolor.

MUS RABARBAROWY
80 dag rabarbaru
6 łyżek cukru
50 ml wody

Rabarbar myjemy i obieramy z liści i włókien. Kroimy na małe kawałki i dusimy pod przykryciem aż masa będzie miękka i odparuje prawie cała woda. Studzimy.

KREM MASCARPONE
1 opakowanie 500g serka mascarpone
4 żolłtka
4 łyżki cukru pudru
cytryna

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na prawie białą masę. Stopniowo dodajemy serek i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy sok z ćwiartki cytryny.

Na ostudzone ciasto wykładamy zimny mus z rabarbaru, krem z serka mascarpone i oprószamy skórką z cytryny.

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

themomentsbyela.pl - TARTA Z MUSEM RABARBAROWYM I KREMEM MASCARPONE

Continue Reading

WENECJA

Wenecja to jedno z niewielu miast do którego będziemy wracać. Uwielbiamy spacerować wąskimi uliczkami i mostkami, przyglądać się ludziom, delektować się najpyszniejszą pizzą i lodami. Jeśli planujecie spędzić dzień w miłym towarzystwie i urokliwych miejscach to właśnie maj i wrzesień w Wenecji są idealne.
Tym razem Łukasz miał możliwość spędzić tu cały dzień i uchwycić zaledwie kilka chwil w swoim obiektywie.

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

themomentsbyela.pl - Venecja - 2018

Continue Reading

WAKACYJNE PRZYGOTOWANIA Z FashionMia

Wakacyjne wyjazdy rozpoczną się już niedługo. Słońce, rozgrzany piasek, pyszne owocowe drinki i relaks. Długie wieczorne spacery zabytkowymi uliczkami motywują do założenia pięknej, zwiewnej sukienki. Malownicze scenerie są genialnym tłem do sesji zdjęciowych, które będą poprawiaczem humoru w zimowe, pochmurne popołudnia. Podstawą udanego wyjazdu dla mnie są super miejsce, super towarzystwo i fajne sukienki.

Warto wcześniej zadbać aby nasze letnie stylizacje nie były przypadkowe. Wymarzone ubrania kupuję zazwyczaj nieco wcześniej, żeby sprawdzić jak rzeczy się układają i mając czas spokojnie wprowadzić drobne poprawki krawieckie. Dobre samopoczucie to podstawa. Źle dobrane ubrania potrafią zepsuć wyjazd, ale też odwrotnie w idealnych czujemy się świetnie i na pewno będziemy w wyśmienitym humorze.

W ofercie FashionMia znajduje się wiele ciekawych wakacyjnych modeli sukienek.  Wybrałam cztery różne modele, torebkę i plecak. W naturalnych tkaninach będziemy czuły że nasza skóra oddycha, a jasne kolory pięknie podkreślą wakacyjną opaleniznę.

Wiele kobiet lubi modele oversize lub po prostu potrzebuje nieco większy rozmiar. FashionMia przygotowała świetne modele sukienek w rozmiarze plus size.


Holiday trips will start soon. Sun, warm sand, delicious fruit drinks and relaxation. Long evening walks through the historic streets motivate you to found a beautiful, airy dress. Picturesque sceneries are a brilliant background for photo sessions, which will be an improvement in humor in the winter, cloudy afternoons. The basis of a successful trip for me is a great place, great company and cool dresses.

It is worth making sure that our summer stylizations are not accidental. I usually buy dreamed clothes a little earlier, to check how things are going, and having time to smoothly make small tailor patches. Well-being is the key. Badly chosen clothes can spoil the trip, but also the opposite in perfect we feel great and certainly we will be in a great mood.

The FashionMia offer includes many interesting holiday models of dresses for women. I chose four different models, a purse and a backpack. In natural fabrics, we will feel that our skin is breathing, and bright colors will beautifully highlight the holiday tan.

Many women like oversize models or simply need a slightly larger size. FashionMia has prepared great models of plus size dresses.

 

Wpis powstał we współpracy z marką FashionMia .

Continue Reading

SZPARAGI NA DWA SPOSOBY

Sezon szparagowy w pełni. Mają bardzo mało kalorii za to pełno substancji odżywczych jak kwas foliowy, witaminy C i E, wapń, fosfor, potas, asparaginę. Świetnie działa na poprawę kondycji skóry i zmniejszenie cellulitu. Najlepiej smakują gotowane w wodzie. Do dzisiejszego postu wybrałam dwa dania: w wersji śniadaniowej z jajkiem sadzonym i boczkiem i na kolację tartę z serem długodojrzewającym i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki na jajko sadzone ze szparagami – 2 porcje

10 szparagi zielone
2 jajka
6 plasterków boczku
łyżka startego sera długodojrzewającego
szczypta soli i cukru
pieprz kolorowy i czarnuszka

Szparagi obieramy do połowy. Szparagi obgotowujemy w wodzie z solą i cukrem przez około 5 minut. Na rozgrzanej patelni smażymy boczek na złoty kolor. Wykorzystując wytopiony tłuszcz robimy dwa jajka sadzone. Szparagi wykładamy na talerz, obsypujemy je serem. Na wierzch kładziemy jajko i obkładamy boczkiem. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i czarnuszką.

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

Składniki na tarte:

0,5 kostki masła ( 100 g)
1,5 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli

3/4 szklanki śmietanki do zup i sosów
1 jajko
oregano, estragon
sól, cukier, pieprz
garść startego sera długodojrzewającego
6-8 plastrów boczku
pęczek szparagów zielonych
garść pomidorków koktajlowych

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Schłodzonym ciastem wykładamy formę. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Szparagi myjemy, obieramy do połowy. Obgotowujemy w wodzie ze szczyptą soli i cukru przez 4 minuty. Boczek obsmażamy na słoty kolor. Śmietankę, jajka, sól, pieprz i zioła mieszamy trzepaczką. Na podpieczone ciasto wysypujemy ser, podsmażony boczek i wylewamy masę śmietanowo-jajeczną. Układamy szparagi i pomidorki. Pieczemy do zarumienienia masy. U mnie było to około 25 minut.
Tarta smakuje podawana na ciepło.

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

themomentsbyela.pl - Szparagi na dwa sposoby ?

Continue Reading

CO WARTO PRZECZYTAĆ NA HAMAKU ?

Korzystając z wolnego czasu nadrabiam zaległości książkowe. Co prawda przeczytałam ich znacznie więcej, ale nie wszystkie wydają mi się na tyle ciekawe żeby zachęcać kogokolwiek do przeczytania. mam nadzieję, że zainteresuję was kilkoma książkami, które mnie bardzo przypadły do gustu:
Zanim Cię poznałam – Lisa Jewell – przepiękna historia miłości młodej dziewczyny do przyszywanej babci. Dorastając Betty bardzo zżyła się z Arlette matką swojego ojczyma. Po jej śmierci rozpoczyna poszukiwania tajemniczej kobiety wymienionej w testamencie. Wyjeżdża do Londynu spełniając jednocześnie swoje wielkie mieszkanie zamieszkując w artystycznej dzielnicy. Poszukiwania odkrywają nieznane oblicze i niesamowitą historię jej babci.
Echa – Daniell Steal – Beata jest córką bogatego żydowskiego bankiera. Podczas wakacji poznaje francuskiego arystokratę z którym łączy ją wielka miłość. Rodzice obojgu nie zgadzają się na ślub. Młodzi uciekają do Szwajcarii, gdzie pobierają się i choć żyją bardzo skromnie są szczęśliwi. Wkrótce na świat przychodzi ich pierwsza córka Amadea. Wracają do Francji.  Życie żydowskiej rodziny staje się jednak pasmem cierpienia i strachu w czasie niemieckiej okupacji. Gdzie zaprowadzi Amadeę zawierucha wojenna – to już w książce.
Kameliowy ogród – Sarah Jio – Jest rok1940, kiedy to młodziutka Flora zatrudnia się w rezydencji brytyjskich arystokratów aby wykraść z ich ogrodu drogocenny okaz kamelii. Dziewczyna ginie w niewyjaśnionych okolicznościach. Pół wieku później Addnison, projektantka ogrodów, rusza w poszukiwaniu śladów Flory. Mroczne tajemnice ogrodu splatają  historię obydwu kobiet. Zakończenie w pewien sposób was zaskoczy.
W niebie na agrafce – Iwona Grodzka Górnik – Tym razem bardziej współczesna opowieść. Zuzanna jest młodą kobietą, pracuje, samotnie wychowuje syna. W czasie jednego z spotkań rodzinnych obcy człowiek zasiewa ziarnko niepewności dotyczące postaci jej prawdziwego ojca. W trakcie małego śledztwa dowiaduje się, że to co uznawała za pewnik nie do końca nim jest. Ojcem okazuje się malarz, miłość matki z czasów studiów. Poszukiwania ojca zaprowadzą ją do Włoch i natrafi na trop handlu fałszywymi obrazami, a może nawet spotka nową miłość.

Książki nie są jakimiś wybitnymi nowościami, ale na pewno będziecie dobrze się bawić czytając je. Serdecznie zapraszam was do biblioteki.

themomentsbyela.pl - Co warto przeczytać na hamaku ?

Continue Reading

PLACKI Z KWIATAMI AKACJI

Akacje pięknie pokryły się białymi kaskadami kwiatów. Pachną niesamowicie, trochę słodko. Dzisiaj trochę przekornie, bo nie będziemy tworzyć pięknych bukietów a smaczne placki. W dzieciństwie ciocia pokazała mi, że kwiaty akacji można również jeść. Wtedy wydawało mi się to dość dziwne, ale po spróbowaniu obawy się rozwiały. Placki smakują dość normalnie, ale niesamowity miodowy aromat kwiatów wydobywający się przy każdym gryzie wynagradza z pozoru potoczność dania.

Składniki:

12 kiści kwiatów akacji
1 szklanka mleka
1,5 szklanki mąki
2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli

Wszystkie składniki na ciasto ubijamy razem widelcem lub mikserem do uzyskania gładkiej i napowietrzonej masy. Rozgrzewamy olej na patelni. Kwiaty akacji maczamy w cieście aby szczelnie otoczyły kwiaty i cały kiść przenosimy na łyżce na patelnię, tak aby zostało jak najwięcej ciasta. Smażymy na złoty kolor. Można posypać cukrem pudrem.

www.themomentsbyela.pl - PLACKI Z KWIATAMI AKACJI

www.themomentsbyela.pl - PLACKI Z KWIATAMI AKACJI

www.themomentsbyela.pl - PLACKI Z KWIATAMI AKACJI

www.themomentsbyela.pl - PLACKI Z KWIATAMI AKACJI

Continue Reading

ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

Weekend majowy zapowiadał się bardzo pięknie, słonecznie i przede wszystkim z dość długim urlopem. Nie można było nie wykorzystać tych paru dni i nigdzie nie wyjechać. Wybór padł na najpiękniejsze rejony Bawarii.
Najlepsze wypady są zawsze z całą paczką.

Już kolejka na Zugspitze dostarcza emocji. Tym razem udało się – nie było mgły. Widoki były fantastyczne. Trzeba jednak pamiętać, że na szczycie temperatura jest bardzo niska i wieje choć jest słonecznie. Czapki i okulary przeciwsłoneczne to wyposażenie obowiązkowe.

Drugi dzień przeznaczony był na zamki Ludowika II Bawarskiego, a w zasadzie Ludwika Friedrich Wilhelm von Wittelsbach, jednego z najbardziej ekscentrycznych władców europejskich. Udało się zwiedzić dwa z czterech zamków: Hohenschwangau i dokładnie naprzeciw niego Neuschwanstein (który zainspirował Disneya do stworzenia zamku królewny Śnieżki), a przy okazji Most Marii.
Hohenschwangau choć nieco mniejszy zachwyca architekturą i niesamowitymi wnętrzami. Pięknie prezentuje się z mostu Marii na tle przepięknego bawarskiego krajobrazu. Po krótkiej wspinaczce pod zamek Neuschwanstein warto sobie przerwę na lody i kawę w restauracji Schlossrestaurant, gdzie obsługa jest przemiła i bardzo chętna do pomocy. Z punktu obok bramy zamkowej widać niesamowity wodospad i zawieszony nad nim most ( byliśmy na nim przed chwilą to Most Marii). Sam zamek prezentuje się naprawdę bajecznie, wielka szkoda, że proszono aby nie robić zdjęć.

Ostatni dzień przeznaczony był na szwędaniu się po centrum Monachium. Po raz kolejny wybór padł na pijalnię Hofbräuhaus am Platzl. Polecamy piwo we wszystkich rodzajach, precelki i ogromne golonki z kluseczkami. Kiełbaski z sałatka ziemniaczaną nie za bardzo przypadły nam do gustu.

Szkoda, że te cztery dni tak szybko minęło. Kolejny długi weekend już za kilka tygodni.

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

www.themomentsbyela.pl - ZAMKI LUDWIKA BAWARSKIEGO

Continue Reading

POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

W zamrażalniku na swoją kolej czekała botwinka. Nie chciałam robić zwyklej zupy. Szukałam ciekawego połączenia na drugie danie z wiosenną nutką. Pomysł wpadł sam. Botwinkowe risotto z polędwicą cielęcą. Nie dużo pracy, a efekt na prawdę zadowala.

SKŁADNIKI:

70 dag polędwicy cielęcej
2 cebule
2 buraki
2 garści botwinki
0,75 szklanki dzikiego ryżu
2 ząbki czosnku
łyżka masła
olej
czarnuszka
estragon,
sól, pieprz

Polędwicę nacieramy ziołami, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem. Odkładamy do lodówki na 2 godziny. W zasadzie fajnie natrzeć mięso rano, a na obiad będzie pięknie przesiąknięte aromatami. Polędwicę obsmażamy na odrobinie oleju, żeby mięso było potem wilgotne w środku. Dodajemy poszatkowaną w kostkę cebule. Kiedy cebula zacznie nabierać złotego koloru podlewamy bulionem lub wodą, opcjonalnie można dodać pół szklanki białego wytrawnego wina. Przykrywamy pokrywką.  Trzeba pilnować żeby podczas duszenia nie wyparował cały płyn. Pod koniec duszenia posypujemy mięso i sos odrobiną soli i pieprzu. Tak do smaku. Cebula powinna być już rozpuszczona, a sos zredukowany.

Ryż podlewamy wodą i dusimy zgodnie z czasem gotowania z opakowania. Buraki obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Delikatnie podsmażamy na łyżce masła. Kiedy ryż zacznie mięknąć dodajemy buraki i pokrojone liście buraczane. Ważne aby w momencie łączenia ryżu z burakami woda była już w minimalnej ilości. Dodajemy sól, pieprz.
Mięso kroimy na plastry, posypujemy czarnuszką.  Podajemy ze sporą ilością sosu cebulowego.

SMACZNEGO !!!

 

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

www.themomentsbyela.pl - POLĘDWICA CIELĘCA Z CZARNUSZKĄ Z SOSEM CEBULOWYM I BOTWINKOWYM RISOTTO

Continue Reading

NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

Czasami jest tak, że nie doceniamy miejsc które są całkiem blisko. Korzystając z pięknej, słonecznej niedzieli wybraliśmy się na krótką przejażdżkę po okolicy. Czasami wystarczy wsiąść do samochodu i ruszyć, a plan rozwija się sam. Najpierw pyszne lody, owocowe, moje ulubione, potem podjazd pod wieżę widokową z roztaczającym się fajnym, pagórkowatym krajobrazem. Tym razem późny obiad w knajpce. Szkoda, że niedziela tak szybko minęła.

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

www.themomentsbyela.pl - NIEDZIELNA PRZEJAŻDŻKA

Continue Reading

MIEJ UMIAR

Dawno nie było książek, ale jakoś ostatnio nie miałam szczęścia do takich którymi chciałabym się podzielić. W końcu nastąpił przełom. Natrafiłam na “Miej umiar  52 kroki do życia po swojemu” Natalii Knopek. Wiele cennych rad, sugestii, ale nigdzie autorka nie podaje prostej metody na szczęśliwe życie, bo każdy żyje inaczej, a co za tym idzie inaczej postrzega świat i co inne przynosi zadowolenie. Na pewno nie jest to kolejna książka o minimalizmie,  ład, porządek i umiar w naszym otoczeniu to dopiero początek do tworzenia harmonijnego myślenia, relacji z otoczeniem i sobą samym. Sama dodałabym jeszcze więcej kontaktu z naturą, bo to dodaje mi mnóstwo energii.

Kilka dobrych rad ( pozytywnych nawyków) które najbardziej mi się podobają, a swoje rozwinięcie mają w książce:
Za wszystko płacisz nie pieniędzmi, ale swoim czasem,
Nie oceniaj, nie krytykuj, ucz się akceptować,
Pielęgnuj przyjaźnie
Czy wiesz ile posiadasz ( tu był u mnie wielki problem, po kilku miesiącach rozstawania się z rzeczami jest coraz lepiej, a przynajmniej wiem co gdzie mam.)
Nie czekaj, działaj
Nie narzekaj

i mój ulubiony

Nie jesteś wypadkową ludzkich oczekiwań ( no właśnie, bo może spełniając oczekiwania gubimy gdzieś siebie, swoje pasje i marzenia)

Miej umiar, a może właśnie żyj pełnią życia …

 
www.themomentsbyela.pl - MIEJ UMIAR

www.themomentsbyela.pl - MIEJ UMIAR

www.themomentsbyela.pl - MIEJ UMIAR

www.themomentsbyela.pl - MIEJ UMIAR

Continue Reading