KSIĄŻKOWE INSPIRACJE NA POCZĄTEK 2021

Obostrzenia i brak kontaktu z ludźmi coraz bardziej daje mi się we znaki. Dodatkowo zamknięte restauracje, gdzie uwielbiałam siedzieć, delektować się kawą i patrzeć na rozmawiające osoby albo po prostu pracować wprowadza dziwny niepokój. Z jednej strony wiem, że pandemia to poważna sprawa, ale z drugiej mam wrażenie, że większość akcji jest na wyrost, a w innych miejscach zupełnie nie ma problemu. Ale cóż, jest jak jest i trzeba mieć nadzieję, że cała ta przedziwna sytuacja jak najszybciej się skończy. Ale dość tego biadolenia.

Całkiem piękne zimowe wieczory można całkiem ciekawie spędzić czytając książki. Do dzisiejszego postu wybrałam kilka, o zupełnie luźnej tematyce. Zapraszam.

1. Rzucam cukier Sarah Wilson. O tym, że cukier działa na nas jak narkotyk wiemy, tak samo jak to, że przynosi krótkotrwałą przyjemność, a potem zaczynają się problemy. Sarah pokazuje jak w nieskomplikowany sposób można zmienić system odżywania i poczuć się dobrze. W książce znalazły się też smaczne i ciekawe przepisy na dania bez cukru ( aż 108), ale często o dziwo nie pozbawione słodkiego smaku.

2. I jak tu nie jeść Beata Sadowska. Dobre i zdrowe nawyki żywieniowe to niesamowity skarb dla dziecka na przyszłość. Warto je kształtować od samego początku. Beata Sadowska pokazuje jak pyszne mogą być zdrowe i pełnowartościowe posiłki dla całej rodziny, w tych również dla maluchów. W książce znajduje się też 63 łatwych i szybkich przepisów na sezonowe posiłki.

3. Echa Daniell Steal. Beata pochodzi z zamożnej żydowskiej rodziny. Na wakacjach poznaje przystojnego francuskiego arystokratę, zakochuje się i wychodzi za niego za mąż. Rodzina jest przeciwna związkowi, uważając, że córka popełniła mezalians. Młodzi są jednak razem szczęśliwi. Przychodzi jednak czas zawieruchy drugiej wojny światowej i pochodzenie Beaty i jej córek jednak o siebie się upomina. Przepiękna i wzruszająca opowieść o bardzo trudnych czasach, miłości i nie zawsze łatwych wyborach życiowych.

4. Chalepianka. Zapiski z Krety Anna Laudańska. Ciekawa opowieść o pięknych i nie całkiem komercyjnych miejscach i zwykłym życiu na Krecie. Anna mieszka na Krecie od lat, znalazła tu swoje miejsce na ziemi, pracę i założyła rodzinę. Z jej opowieści najbardziej zaciekawiła mnie właśnie ta nieturystyczna część roku. Zapiski z Krety to też bardzo dobra pozycja dla tych, którzy chcą wybrać się tu na własną rękę, bez biura podróży i obowiązkowych miejsc do odhaczenia.

5. Dopóki nie zgasną gwiazdy Piotr Patrykiweicz. Tą książkę wybrał na dzisiaj Łukasz. Książka trochę kojarzy mi się z naszą pandemią, ale tamta rzeczywistość jest o wiele gorsza. Po Upadku nic nie wygląda tak jak wcześniej. Lód i śnieg zawładnęły światem. Po ziemi grasują wygłodniałe bestie. Śnieżne pustkowia i dzikie ostępy leśne przemierzają grupy myśliwych, desperacko walczących o resztki pożywienia. Pozostali przy życiu ludzie przenieśli się wysoko w góry, gdzie trzymają się ułudy bezpieczeństwa. Doskonale wiedzą, że biada tym, których dopadną światła na przełęczy. W takiej rzeczywistości zmuszony został żyć Kacper. Jednak przez ambicję i pogoń za obowiązkiem wyrusza w niebezpieczną podróż. A światła czekają na niedoświadczonych wędrowców …

6. Ostatnia Królowa C. W. Gortner. O ta książka wyczerpała mnie emocjonalnie, ale warto było ją przeczytać. Joanna Kastylijska. w wieku szesnastu lat zostaje poślubiona Filipowi, spadkobiercy cesarstwa Habsburgów. Szczęśliwe małżeństwo nieoczekiwanie narusza śmierć Izabeli matki Joanny, czyniąc młodą cesarzową spadkobierczynią hiszpańskiego tronu. Rozpoczyna się walka o władzę, która angażuje najważniejsze monarchie Europy. O władzę i koronę zawalczą w każdy możliwy sposób najbliżsi nowej królowej, a Joanna mimo swojej charyzmy będzie tylko pionkiem w rozgrywkach ambicji i męskiej żądzy bycia numerem jeden. Mam taką refleksję, że historia potrafi zatoczyć dziwne koło i upomnieć się o wyrządzone zło w kolejnym pokoleniu.

7. Księga stylu Coco Chanel Karen Karbo. Na koniec coś lekkiego i przyjemnego. Coco Chanel słynie z elegancji, szyku i klasy. Zagłębiając się w zawiłości historii Coco autorka pokazuje jak w swojej szafie znaleźć pierwiastek Chanel. Nie trzeba przejmować wszystkiego, ale to co najlepsze i najbardziej do nas dopasowane, ale w odpowiednio dobrany sposób. To książka o sprawach ponadczasowych – stylu, pasji, pieniądzach, sukcesie, kobiecości i życiu na własnych warunkach.

Najlepszym dodatkiem do każdej książki są ciepłe skarpety, filiżanka, a najlepiej kubek gorącej herbaty i ciasteczka Katarzynki. Ciekawa jestem czy wiedzieliście, że do produkcji Katarzynek nie użyto produktów odzwierzęcych, więc polecam.

Na koniec troszeczkę prywaty. Na vinted do sprzedania mam książki z dzisiejszego postu i nie tylko, link TUTAJ. Robię wyprzedaż biblioteczki i nie tylko. Zapraszam.

www.themomentsbyela.pl - KSIĄŻKOWE INSPIRACJE...
www.themomentsbyela.pl - KSIĄŻKOWE INSPIRACJE...
www.themomentsbyela.pl - KSIĄŻKOWE INSPIRACJE...
www.themomentsbyela.pl - KSIĄŻKOWE INSPIRACJE...

Continue Reading

ZIMOWE SPACERY

Jeszcze nie zdążyliśmy się nacieszyć śniegiem, a już praktycznie go nie ma. Na szczęście udało się nam wybrać się na kilka zimowych spacerów w scenerii jak z czasów dzieciństwa. Śniegu po kolana ale na szczęście kilka osób już szło tą trasą. Czapy śniegowe na choinkach sprawiają, że można poczuć się jak w Alpach ale kilka kilometrów od domu. Zamieszanie robiły tylko małe sikorki wesoło buszujące w zaśnieżonych gałązkach. Bardzo lubię ten zakątek w mojej okolicy kiedy jest tam spokojnie i cicho.

www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWE SPACERY

Continue Reading

ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE

Spadł śnieg. Wydawałoby się, że w zimie to takie normalne, ale w obecnym pokręconym czasie to wcale takie oczywiste nie jest. Z utęsknieniem czekaliśmy kiedy tak zupełnie spontanicznie można spakować termos z herbatą i połazić w pięknym miejscu. Prognozy pogody co prawda przewidywały opady śniegu. Jakoś nie do końca chciało mi się wierzyć, że spadnie spora ilość białego puchu. Ale było moje zaskoczenie kiedy zobaczyłam śniegowe czapki na pobliskich drzewach i dachach. Takiej okazji nie można było zmarnować.

Spakowaliśmy termos, kanapki i w drogę. Trochę się zdziwiłam kiedy na parkinu w Jaworkach były tylko trzy samochody. To dobrze, będzie spokój i cisza, której ostatnio w górach tak mi brakowało. Na szlaku bajecznie. Głazy otuliły śniegowe poduchy. Krajobraz wyglądał niesamowicie surowo, biało. Szlak jeszcze nie bardzo przetarty, ale szło się całkiem przyjemnie. Nie mogłam się napatrzeć na przyrodnicze cuda. Mijając mostki nad wijącym się strumykiem, całkiem wyraźnie słychać było szum wody. Idealne miejsce na chwilę medytacji.

Co prawda w drodze powrotnej nie było już tak cicho, ale jak widać i tu ludzie nie rozumieją, że rezerwat przyrody to nie plac zabaw czy górka do zjeżdżania na sankach.
Warto tu przyjechać na popołudnie na rodzinną wycieczkę. To nie jest trudny i długi szlak, tym bardziej, że w ostatnim czasie został dość zmodernizowany. Idzie się co prawda wygodniej, jednak dla mnie traci się na naturalności miejsca.
Z parkinu w Jaworkach do punktu widokowego droga zajęła nam niecałą godzinę, ale robiliśmy sporo zdjęć i siedzieliśmy długo na polanie delektując się ciszą.

Przydatne informacje:
Kolejka krzesełkowa Jaworki Homole była odśnieżona, ale nie była włączona. Na stronie internetowej kolejki znalazłam informację, że jest czynna. Warto zaplanować sobie trasę tak, żeby wyjść na górę, a potem ewentualnie zjechać kolejką. Szałas i kawiarenka były zamknięte, trzeba jednak wziąć pod uwagę, że my byliśmy w tygodniu.
Parking w Jaworkach – pierwsza godzina 3 zł, kolejne 2,5 zł/godz
WC – 2,50 zł za osobę
Na parkingu jest bacówka gdzie można kupić coś ciepłego do picia i jedzenia na wynos
Kolejka w Szczawnicy jest na razie nieczynna.
Parkingi w Szczawnicy częściowo były nieodśnieżone, ceny są różne od 3,5 zł – 6,00 zł/ godz.

I taka refleksja na koniec mnie dopadła, że większość osób sprzedających pamiątki czy serki ma teraz bardzo ciężko. Zamiast kupować jakąś plastikową zabawkę, którą wyrzucimy po powrocie, można wybrać ciepły serek z żurawiną albo zabrać przysmak do domu. Kupując prawdziwie lokalny produkt wspieramy lokalnych producentów. Duży wybór serków znaleźliśmy w budce przy chodniku między parkingiem kolejkowym na dole a kasą na kolejkę w Szczawnicy.

Jesienna relacja z Wąwozu Homole TUTAJ i pożegnanie zimy w Jaworkach TUTAJ.

www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE
www.themomentsbyela.pl - ZIMOWY WĄWÓZ HOMOLE

Continue Reading

SEZONOWE W STYCZNIU I PRZEPIS NA PIEROGI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Nowy Rok a w spiżarni coraz więcej miejsca zamiast warzyw i owoców. Trochę mniej tych świeżych, ale w dalszym ciągu dużo smacznych potraw da się zrobić. U nas królują dania jednogarnkowe, często z mrożonych warzyw zgromadzonych latem i jesienią. Wszelkiego rodzaju gulasze, bigosy i rozgrzewające i sycące zupy to jest to. Teraz doceniamy też strączki, nie tylko na obiad, ale też w postaci past do pieczywa. Groch z suszonymi pomidorami lub buraczkami są genialne również na kanapki. Z zakamarków wyjmuję również to co zostało niewykorzystane w czasie świąt. Przecież nie może się zmarnować. Tak właśnie powstały nasze ulubione pierogi z suszonych śliwek. Klasyczne z odrobinką topionego masła i cukru ale też z jogurtem. Delikatne ciasto i słodycz śliwki. Bajka.

Styczniowe owoce:
jabłka, gruszki, suszona dzika róża, suszona aronia, orzech włoski, orzech laskowy, suszona żurawina, suszone jabłka, suszone śliwki i oczywiście wszystkie owoce w przetworach

Styczniowe warzywa:
dynia, por, ziemniaki, jarmuż, biała i czerwona kapusta, włoska kapusta, brukselka, fasola, groch w wielu odmianach, burak, marchew, pietruszka, natka pietruszki, szczypior, seler, pasternak, koper włoski, brukiew, cebula, czosnek, kukurydza, słonecznik, pestki dyni

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

Z tego asortymentu można przygotować:
– szarlotkę – przepis TUTAJ
– sernik
– dyniowe brownie – przepis TUTAJ
– rustykalne ciasto z owocami – przepis TUTAJ
– ciasteczka z dowolnymi płatkami kwiatów -przepis TUTAJ
– tofurnik na bakaliach – polecam z musem z mrożonych owoców – przepis TUTAJ
– do picia syrop z kwiatów dzikiego bzu z domowej spiżarni – przepis TUTAJ
– domowy dżem ze spiżarni
– chleb pszenno-żytni na zakwasie – przepis TUTAJ
– pasty kanapkowe ze strączków – cała paleta smaków
– proziaki – przepis TUTAJ
– kluski leniwe – przepis TUTAJ
– zielone curry z zieloną soczewicą – przepis TUTAJ
– krupnik
– kapuśniak
– grochówkę z grochu JAŚ lub żołnierską ( obie pyszne i rozgrzewające )
– zapiekane kanapki – przepis TUTAJ
– pizzę z figami i kozim serem – przepis TUTAJ
– pasztet warzywny z sosem śliwkowym – przepis TUTAJ
– gołąbki – przepis TUTAJ
– świąteczny bigos – przepis TUTAJ
– karczek cielęcy w czerwonym winie – przepis TUTAJ
– polędwicę cielęcą z czarnuszką w sosie cebulowym z botwinkowym risotto – przepis TUTAJ
– polędwiczkę w białym winie w sosie miętowym z dzikim ryżem – przepis TUTAJ
– filet z kaczki w sosie malinowym z jabłkiem – przepis TUTAJ
– domowe burgery cielęce – przepis TUTAJ

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...
www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

www.themomentsbyela.pl - SEZONOWE W STYCZNIU...

PIEROGI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI

3 szklanki mąki pszenna
1,2 szklanki gorącej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
mąka do podsypywania
0,5 kg suszonych śliwek węgierek
1/5 kostki masła
brązowy cukier

Produkty na ciasto zagniatamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Ciasto rozwałkować i wykroić kwadraty lub kółka od szklanki. Ja wolę kwadraty. Na każdy kawałek położyć 2-3 śliwek i zlepić.
Pierogi wrzucić do gotującej się lekko osolonej wody. Kiedy wypłyną delikatnie przemieszać i po około 2 minutach odcedzić i wyjąć.
Masło zarumienić na patelni.
Pierogi podawać polane masełkiem i posypane brązowym cukrem. Można też posypać makiem dla ozdoby.

SMACZNEGO !!!

Continue Reading