Wyjazd do Japonii zawsze było moim marzeniem za sprawą przemiłej Sashiko Kikuchi mojej japońskiej korespondencyjnej przyjaciółki z czasów szkoły podstawowej. Nasza znajomość trwała kilka lat, aż po wielkim trzęsieniu ziemi w Japonii kontakt się urwał. Dziewczyna pokazała mi wiele z prawdziwego życia młodych Japończyków i ich kultury. Było to niesamowicie egzotyczne i ciekawe. O Sashiko przypomniałam sobie kiedy moi znajomi odwiedzili nas po wyprawie do Kraju Kwitnącej Wiśni przywożąc kimono i prawdziwe męskie japonki. Z tej okazji zrobiłam sushi i zagłębiłam się w zdjęciach i ich opowieściach.
Składniki:
8 arkuszy sushinori
300 g ryżu do sushi
2 płaty łososia
awokado
mango
sezam
marynowany imbir
wasabi
sos sojowy
Ryż płuczemy i gotujemy przez 10 minut co jakiś czas mieszając ( na 1 szklankę ryżu 1,5 szklanki wody), wyłączamy palnik i nie zdejmujemy przykrywki przez kolejne 15 minut. Na bambusowej macie rozkładamy nori, na którą rozkładamy cieniutką warstwę wystudzonego ryżu. Przy dolnej krawędzi układamy pasek z łososia, dodajemy wasabi i kilka kawałeczków marynowanego imbiru. Obieramy awokado i mango. Cienkie paseczki owoców układamy na rybie. Cały arkusz zwijamy w dość mocny wałeczek i koimy na około centymetrowe kawałeczki.
Podajemy z małymi miseczkami na sos sojowy i wodę.
Smacznego.
16 Comments
Nigdy jeszcze nie jadłam sushi,muszę kiedyś spróbować 🙂
Mniaam!
OMG, It’s my favorite food ever!! love it
kisses dear
http://www.aprendiendoaquererme.com
No i od razu naszła mnie ochota <3
http://carmelatte.co/wedding-yacht-dubai-find/
To be honest,
I never tried Sushi before. But this looks so tasty.
I definetly have to try it.
take a look at my BLOG and also INSTAGRAM
I see I should really try out your recipe, dear Ela, as I love sushi and never have prepared sushi so far. Thanks for sharing! And I like it so much that you had this pen friend in Japan. I can imagine this was absolutely enriching for you. Hopefully, you’ll have as soon as possible the opportunity to visit Japan!
With love from Bavaria/Germany, Rena
http://www.dressedwithsoul.com
Omg this looks so delish!!!
xx
Mónica Sors
MES VOYAGES À PARIS
NEW POST: RED SPECIAL SWEATER
Yum! it looks delicious! when i see the first post I thought it was bought,congrats!!
http://www.alessabernal.com/
Alessa Bernal
:*
That’s cool. I like your blog. Go to my blog http://alamodenatine.blogspot.com/2018/01/2018.html
Zdjęcia piękne, danie wygląda apetycznie. Niestety nie lubię ani ryb, a tym bardziej sushi. Cieszę, się, że mówię to z pełną odpowiedzialnością po spróbowaniu tego dania. Zdjęcia, które wykonujesz są imponujące – przynajmniej dla mnie 🙂
Fajnie, że mówisz to co myślisz. Mam nadzieję, że wymyślę jakieś inne fajne danie.
Great food 🙂 Looks yummy!
xx
Linda from Beauty And Tips
This Sushi looks really very tasty. I have to admit: I can´t remember when I ate sushi last time. But I think, after reading your post – to eat it very soon. But I would prefer restaurant because I´m not really as a good cook as you.
xx Vera
https://simplelivingstylebyvera.blogspot.co.at/
Bardzo lubię sushi! Mamy tutaj fajne sushi w restauracji Micado, którą prowadzą oryginalni Japończycy…Serwuje pyszne sushi. Jadłam też je kiedyś w Poznaniu i również byłam pod wrażeniem. Ludzie z certyfikatem raczej znają się na rzeczy…Widzę, że użyłaś wędzonego łososia?
Niestety tylko taki był dostępny.